Στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος «Ταπερίστας», οι μαθητές και οι μαθήτριες του τμήματος Α2 του Δημοτικού Σχολείου Βέλου συμμετείχαν σε μια στοχευμένη δράση με θέμα «Το οικολογικό αποτύπωμα της τροφής». Η πρωτοβουλία, η οποία υλοποιήθηκε με τη συνδρομή του ΚΕΠΕΑ Σικυωνίων, αποσκοπούσε στη σύνδεση των διατροφικών συνηθειών με την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος.

Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης, οι υπεύθυνες του Κέντρου χρησιμοποίησαν οπτικοακουστικό υλικό και βιωματικές δραστηριότητες για να αναδείξουν τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής. Οι μαθητές ενημερώθηκαν διεξοδικά για την εποχικότητα των προϊόντων της γης, τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης τοπικών αγαθών, καθώς και για τα πολυεπίπεδα οφέλη της μεσογειακής δίαιτας.

Κεντρικό σημείο της εκπαιδευτικής διαδικασίας αποτέλεσε η ανάλυση της μεσογειακής διατροφικής πυραμίδας. Μέσα από τη συζήτηση, τα παιδιά κατανόησαν πώς οι καθημερινές επιλογές στο φαγητό επηρεάζουν άμεσα το οικολογικό αποτύπωμα. Υπογραμμίστηκε ότι η υπεύθυνη στάση απέναντι στην τροφή δεν προάγει μόνο την ατομική υγεία, αλλά αποτελεί και μια ουσιαστική πράξη σεβασμού προς τον πλανήτη.

Η δράση αυτή στο Δημοτικό Σχολείο Βέλου πρόσφερε στους μαθητές μια ολοκληρωμένη εμπειρία, συμβάλλοντας στην καλλιέργεια περιβαλλοντικής συνείδησης και στην υιοθέτηση υγιεινών προτύπων διαβίωσης από μικρή ηλικία.